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Sechs Fakten, die du nicht über Vitamin A wusstest
Vitamin A gehört zu den essenziellen Mineralstoffen und ist im Körper unter anderem wichtig für das Zellwachstum, die Immunfunktion sowie die Sehfähigkeit. Die Bezeichnung steht für eine Reihe von chemischen Verbindungen mit Vitamin A-Wirkung – Retinoide. Der tägliche Bedarf kann in der Regel über die Nahrung gedeckt werden, allerdings findet sich Vitamin A meist nur in tierischen Produkten wie Leber, Eier, Milchprodukten und Fisch. Gemüsesorten wie Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Grünkohl und Spinat können durch das enthaltene Provitamin β-Carotin jedoch ebenfalls zur Versorgung beitragen. Die empfohlene tägliche Zufuhr unterscheidet sich je nach Geschlecht und fällt bei Frauen geringer aus als bei Männern. Außerdem spielt Vitamin A beziehungsweise die zentrale Wirkform Retinol eine wichtige Rolle in der Hautpflege. Hier kommen sechs Fakten für dich.
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