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Sechs Fakten, die du nicht über Riboflavin wusstest
Riboflavin – Vitamin B2 – ist am Energiestoffwechsel beteiligt und unterstützt die normale Funktion des Nervensystems. Das B-Vitamin ist wasserlöslich und äußerst licht- sowie sauerstoffempfindlich. Riboflavin kann von Tieren und Pflanzen, nicht aber vom menschlichen Körper selbst gebildet werden. Hinzukommt, dass der Körper Vitamin B2 nur in geringem Maße speichern kann. Wie viel Riboflavin benötigt wird, richtet sich nach der Energiezufuhr. Kommt es zu einem Mangel, treten unter anderem Symptome wie Entzündungen der Mundschleimhaut und Zunge sowie Einrisse in den Mundwinkeln auf. Hinzukommen schuppende Ekzeme. Wusstest du, wann das B-Vitamin erstmals isoliert wurde und woher der Name stammt? Hier kommen sechs Fakten für dich.
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