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Sechs Fakten, die du nicht über Natrium wusstest
Natrium zählt neben Kalium zu den wichtigsten Elektrolyten. Der Mineralstoff ist unter anderem an der Weiterleitung von Nervenimpulsen, der Aktivierung verschiedener Enzyme und an der Regulierung des Säure-Basen- und Wasserhaushalts beteiligt, denn er wirkt wasserbindend. In Verbindung mit Chlorid bildet Natrium Kochsalz. Doch der Mineralstoff sollte nicht in zu hoher Menge aufgenommen werden, denn es droht eine Hypertonie. Für Erwachsene und Jugendliche ab 15 Jahren gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine tägliche Zufuhr von 1.500 mg Natrium. Die tatsächliche mittlere Natriumzufuhr liegt jedoch mehr als doppelt so hoch – rund 3.300 mg/Tag. Bei Frauen und mehr als 3.900 mg/Tag bei Männern. Hier kommen sechs spannende Fakten für dich.
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