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Sechs Fakten, die du nicht über Eiscreme wusstest

Vom 15. August 2020

Puh, in den letzten Tagen sind wir wieder ganz schön ins Schwitzen geraten. Neben einem erfrischenden Bad hast du bestimmt auch mit der ein oder anderen Kugel Eis für Abkühlung gesorgt, oder? Kein Wunder, denn so eine Kugel Vanille, Schoko oder doch Zitrone macht die Hitze gleich etwas erträglicher. Und ein original italienisches Eis ist auch einfach verdammt lecker. Dabei stammt das erste Eis gar nicht aus Italien, wie viele von uns immer denken – sondern aus China. Dort wurde Überlieferungen zufolge bereits vor Tausenden von Jahren Schnee mit Honig und Zimt vermischt und das erste Speiseeis war geboren. Was rund um die Leckerei sonst noch wichtig ist, erfährst du mit unseren sechs Fakten über Eiscreme.

6 Fakten

... die du nicht über

Eiscreme

wusstest.

Um den Namen „Eiscreme“ zu verdienen,
müssen mindestens 10 Prozent Milchfett
enthalten sein. Ein echtes Milcheis hat
70 Prozent Milchanteil. Eier sind in
beiden Sorten tabu.

Das erste Eis am Stiel wurde vom Limo-nadenhersteller Frank Epperson „erfunden“:
Er vergaß in einer frostigen Nacht ein Glas
Limo mit einem Löffel draußen und freute
sich morgens über ein leckeres Eis.

Die teuerste Eiscreme der Welt stammt
aus Dubai, dort kostet eine Kugel Trüffel-
Safran-Vanille-Gold-Eis 800 Euro. Es folgt
das leuchtende Eis mit Quallenprotein
aus England mit 180 Euro.

Stracciatella gehört zu den beliebtesten
Eissorten und ist in Italien auch als herzhafte
Suppe zu haben. Dabei wird flüssiges Ei in
Rinderbrühe gekocht und sieht dadurch
zerfetzt – italienisch „stracciato“ – aus.

Die Bezeichnung „Eisdiele“ hat ihren Ursprung
bei italienischen Eisverkäufern, die aus dem
Auto oder Wohnungsfenster verkauften
und den Kunden Dielenbretter unter die Füße
legten, damit sie besser herankamen.

Eine Kugel Fruchteis hat etwa 105 Kalorien,
Milcheis liegt bei 150 Kalorien. Ein Dickmacher
ist Schokoeis mit 170 Kalorien. Die gute
Nachricht ist: Echtes Vanilleeis hat eine anti-septische Wirkung und hebt die Stimmung.

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#6 Fakten