Calcium gehört zu den unverzichtbaren Mineralstoffen für den menschlichen Körper und ist unter anderem verantwortlich für die Aufrechterhaltung von Knochen und Zähnen und besitzt eine wichtige Bedeutung für die Zellfunktion und die Blutgerinnung. Zu den Hauptlieferanten gehören Milch und Milchprodukte – allem voran Käse. Doch auch einige Gemüsesorten sind reich an Calcium, sodass Verganer:innen ihren täglichen Bedarf in der Regel ebenfalls über die Nahrung decken können. Ist dies nicht der Fall, kommen Supplemente ins Spiel. Fast das gesamte Calcium, das sich im Körper befindet, ist in Knochen und Zähnen gespeichert, nur ein kleiner Teil liegt gelöst in Blut und Gewebe vor. Bildet sich ein Calciummangel aus, kommt es zur Knochenerweichung. Hier kommen sechs Fakten über Calcium für dich.
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